Kottabos

Melrot IGP.
Una sfida in montagna, tra foreste inviolate e una natura generosa, in mezzo a una vallata di pietre, osso, scheletro; il frutto e’ polpa finissima, che in bottiglia diventa la rappresentazione esatta dei profumi dei frutti rossi, note di cacao, il kottabos si chiama cosi’ in onore del simposio, il banchetto rituale amato dai sanniti, i kottabos erano le coppe utilizzare per bere.

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Dettagli

Kottabos
Zona di produzione Baselice
Terreno Argilla e arenaria
Vitigno 100% merlot
Altimetria Da 400 a 500 metri slm
Sistema di allevamento Impianto a filari, cordone speronato
Vendemmia Manuale. Seconda decade di settembre
Gradazione alcolica 15% VOL
Temperatura di servizio consigliata 18°

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