Fiano
Fiano Beneventano IGT.
Un colore chiarissimo, il vigneto e’ a 650 metri di altezza, in un angolo a est del monte taburno, su marne e una grande oscillazione di temperature tra giorno e notte, il profumo ricorda il frutto della passione, la selce, ma anche i fiori di melo, ottima su una bella pasta e ceci.
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Dettagli
Fiano
Zona di produzione | Masseria Capitorre, Montesarchio |
Terreno | Argilla e sabbie alluvionali |
Vitigno | 100% fiano |
Altimetria | 300 metri slm |
Sistema di allevamento | Impianto a spalliera e a guyot |
Vendemmia | Manuale. Prima decade di settembre |
Gradazione alcolica | 13,5% VOL |
Temperatura di servizio consigliata | 12° |