Kapnios

Aglianico Beneventano IGT.
Uve selezionate sei volte tra vigna ed essiccazione, un prodotto particolare,
le pigne di aglianico sono appese ad essiccare fino a gennaio, poi pressate, le fermentazioni sono lunghissime, fino ad aprile, poi barriques nuove, 18/24 mesi in legno. Una armonia perfetta, una trama impenetrabile, un colore severo, un gusto indimenticabile.

60,00 

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Dettagli

Kapnios
Zona di produzione Montesarchio, Tocco, Bonea
Terreno Argilla, pietre calcaree
Vitigno 100% aglianico
Altimetria Da 500 a 600 metri slm
Sistema di allevamento Impianti non specializzati, vigneti a filari
Vendemmia Manuale. Seconda decade di novembre
Gradazione alcolica 14,5% VOL
Temperatura di servizio consigliata 18°

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